Nuestra Historia: Un legado que nace en la tierra oaxaqueña
En el corazón de Santiago Matatlán, Tlacolula, Oaxaca, reconocida como la Capital Mundial del Mezcal, nace El Caballero Mayor, una marca que honra las raíces, la fe y la tradición mezcalera de la familia Hernández.
Su nombre rinde homenaje a Santiago el Mayor, santo patrono de la comunidad y símbolo de protección, guía y bendición para quienes trabajan la tierra y el agave con devoción.
Desde hace generaciones, la familia Hernández ha dedicado su vida al cultivo del agave y a la elaboración artesanal del mezcal.
Hoy, el legado continúa con Gerardo Hernández Romero, maestro mezcalero de tercera generación, y Ángel Artemio Hernández de los Ángeles, cuarta generación, quienes mantienen vivas las enseñanzas heredadas de sus antepasados, respetando los métodos tradicionales y el espíritu de la comunidad oaxaqueña.
Hoy, el legado continúa con Gerardo Hernández Romero, maestro mezcalero de tercera generación, y Ángel Artemio Hernández de los Ángeles, cuarta generación, quienes mantienen vivas las enseñanzas heredadas de sus antepasados, respetando los métodos tradicionales y el espíritu de la comunidad oaxaqueña.
Nuestra misión es ofrecer mezcales y licores de agave de alta calidad, a precios justos y con un trato humano, compartiendo el verdadero origen de nuestra bebida y generando bienestar para quienes forman parte de este camino —clientes, socios, proveedores y comunidades locales.
Nuestra visión es convertirnos en una marca reconocida por la calidad y autenticidad de nuestro mezcal, llevando el espíritu de Oaxaca a México y al mundo, sin perder la esencia que nos define: la tradición, el respeto y el orgullo de nuestras raíces.
El Caballero Mayor no solo es un mezcal; es una promesa de respeto a la tierra, al tiempo y a la historia de una familia que sigue destilando su herencia en cada botella.